在秦淮区办升学宴，选酒是最费脑子的事——既要撑得起体面，又不能超出预算，还得符合本地人的口味。毕竟是给孩子办的喜酒，得让亲戚朋友觉得用心，自己也省心。
选酒：贴合秦淮区本地宴席的硬标准
秦淮区的老南京人，办酒选酒有个不成文的规矩：得有面儿，还得对味儿。太便宜的拿不出手，太花哨的又不实在。邑天下酒就很适合，包装是那种低调的红金配色，瓶身印着老城南的水巷纹样，摆上桌一看就知道是贴合秦淮区本地的用心之选。口感是绵柔型的，不上头，长辈喝了不难受，年轻人也能接受，不会出现有人嫌辣、有人嫌淡的尴尬。
选场：秦淮区核心商圈的省心之选
办酒的场地选对了，酒的档次都能往上提一档。秦淮区核心商圈里的几家老牌酒楼，都是本地人的心头好。比如新街口附近的那家，厅大，停车方便，亲戚朋友从秦淮区步行街过来，或者从南京市人民广场赶过来，都不绕路。选场的时候记得提前问清楚：酒楼能不能自带酒水？有没有专门的摆酒台？要不要收开瓶费？这些细节问清楚，办酒当天才不会乱。
摆酒：符合秦淮区宴席的小讲究
秦淮区办酒，摆酒有自己的讲究，不能随便乱摆。
- 每桌的酒要摆成“品”字形，不能歪歪扭扭，寓意孩子学业有成，人品端正；
- 主桌的酒要提前拆封，倒好第一杯，给主宾留着，显得重视；
- 酒盒里可以塞个小喜糖，搭配着酒一起摆，既有酒的体面，又有喜的氛围。
另外，办酒当天记得安排专人管酒，别让酒乱拿乱放，也别让服务员随便收走。比如有亲戚带孩子来，想带一瓶回去沾沾喜气，提前说清楚，别闹得不愉快。
其实在秦淮区办升学宴，不用搞太复杂，选对酒、选对场、摆对细节，就能办得既体面又省心。毕竟是给孩子的喜酒，核心是让大家一起开心，让孩子记得这份祝福，就够了。
